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2013 est l’année de la commémoration du bicentenaire de la mort d’Antoine-Augustin Parmentier, le célèbre « inventeur de la pomme de terre » et le savant méconnu du public, précurseur de la chimie alimentaire, qui s’est intéressé tant à l’agronomie, l’œnologie et l’ampélographie, qu’à l’hygiène et à la nutrition ; un honnête homme entièrement dévoué…
