La fonction production consiste à fabriquer, en temps voulu, les quantités demandées par les clients dans des conditions de coût de revient et de qualité déterminées et en optimisant les ressources de l'entreprise. Elle permet d'assurer sa pérennité, son développement et sa compétitivité.
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Cette quatrième édition présente l'entreprise dans son rôle de satisfaction des clients tel que le préconise la norme ISO 9000-2000. De nouveaux concepts ont été introduits tels que les ERP, le Kaizen, les 5S, etc. Par ailleurs, les problèmes et étude de cas ont été entièrement renouvelés. [SOurce : d'après la 4e de couverture]
