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Physiologie et biologie du sport
Doutreloux, Jean-Paul (physiologiste)
Résumé
La 4e de couv. indique : "Cet ouvrage a pour objectif de présenter le plus clairement possible les aspects fondamentaux de l'adaptation de l'organisme du sportif au cours de l'effort.
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Il s'adresse aux étudiants en sciences du sport (STAPS), préparant les diplômes d'État sportifs (DE, DES) et les DU de Préparation physique, ainsi qu’aux médecins, kinésithérapeutes et aux sportifs qui cherchent à mieux comprendre leur pratique. À la fois théorique et pratique, abondamment illustré, il est organisé en cinq parties -La première s’attache à délimiter les apports de la physiologie parmi les différents domaines scientifiques qui éclairent la performance motrice. Elle aborde les méthodes de mesure de la dépense énergétique, les tests de laboratoire et de terrain permettant d'évaluer la puissance aérobie, qui guide le travail de programmation des entraîneurs -La seconde partie présente, d'une part, les informations concernant la composition chimique de l'organisme, la constitution et les fonctions cellulaires, d'autre part, les processus de développement -La troisième partie expose les systèmes de contrôle nerveux et hormonaux des activités organiques -La quatrième partie se focalise sur l'étude des systèmes d’approvisionnement énergétique (nutrition et digestion) et sur les adaptations cardio-vasculaires et respiratoires à l'effort, développant également les principaux effets physiologiques des exercices d'entraînement, ainsi que les moyens d'optimisation de la puissance maximale aérobie -Enfin, la cinquième partie traite du fonctionnement des muscles squelettiques en tant qu'effecteur des mouvements sportifs À la fin de chacune des cinq parties, un certain nombre de questions sont proposées et les grandes lignes de leurs réponses sont données. Ces informations aideront l'étudiant dans la préparation de ses examens."
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